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Olio Extravergine di Oliva

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive unicamente mediante procedimenti meccanici ad estrazione da impianto a due fasi. Un autentico succo fresco di olive, ricco di antiossidanti di colore verde smeraldo, da profumo intenso e dal sapore piccante , con retrogusto di carciofo e pomodoro.
Un olio EVO aromaticamente tanto ricco e complesso da essere unico.

Caratteristiche:

1)Cultivar : Nocellara del Belice – Monovarietale

2)Zona di produzione: Sicilia Sud Occidentale – Valle del Belice (comuni di Partanna, Castelvetrano, Campobello di Mazara e santa Ninfa)

3) Altimetria dei terreni da 100 a 250 mt sul livello del mare

4) Tipologia del Terreno : Bruno di medio Impasto tendente allo sciolto e originato su matrice calcareo argillosa;

5) Microclima: Temperato Mediterraneo 6)Piante di ulivo 50.000 di età che varia dai 10 ai 100 anni.

6) Rendimento per pianta: 60/80 kg di olive con resa alla percentuale media del 16% circa